CRM для HoReCa
Материалы про базу гостей: сбор контактов, рассылки и акции, сегменты аудитории, связка с кассой и заказами, выбор CRM для кафе, ресторана и сети.
Гость ушёл на доставку и не вернулся: как ресторану удержать клиента между залом и агрегаторами
Как ресторану не потерять гостя, когда он переключается на доставку: единая лояльность, сбор контактов, триггеры возврата в зал. Практический план на 2026 год.
Читать далее →
Июль без гостей — не катастрофа: как ресторану пережить летний спад с пользой и выйти на осень сильнее конкурентов
Как ресторану пережить летний спад и выйти на осень сильнее: обучение команды, настройка CRM и лояльности, подготовка цифровых каналов. Практический план на июль.
Читать далее →
Пять систем учёта — ноль понимания: как ресторану собрать разрозненные данные в единую картину прибыли до того, как бюджет разорвёт по швам
Как ресторану собрать данные из POS, CRM, агрегаторов и склада в единую картину прибыли: пошаговый план, типичные разрывы между системами и расчёт окупаемости.
Читать далее →
Приложение вместо зала: что ресторану теряет, когда мобильное приложение остаётся просто меню, а не канал продаж
Что теряет ресторан, когда мобильное приложение — просто меню, а не канал продаж. Как оценить потери, какие интеграции нужны и пошаговый план превращения приложения в источник повторных заказов.
Читать далее →
Гость пришёл дважды — и исчез: как перестать тратить бюджет на повторное привлечение и начать удерживать тех, кто уже знает ваш ресторан
Почему гости не возвращаются после второго визита и как это исправить: триггеры, сегментация, программа лояльности и метрики удержания для ресторанов в 2026 году.
Читать далее →
После открытия ажиотаж спал — что делать дальше: как ресторану перейти от тушения пожаров к планомерному росту
Как ресторану в первый год после открытия перейти от тушения пожаров к системному росту: финансовый контроль, удержание гостей, обучение команды и аудит IT-систем.
Читать далее →
Сайт, приложение и карта лояльности спорят между собой — а гость уходит к конкурентам
Сайт, приложение и лояльность работают друг против друга? Разбираем цифровой хаос ресторана: где теряются гости и как проверить разрывы между системами.
Читать далее →
Гость забронировал и не пришёл: как превратить подтверждение из формальности в реальную посадку
Как ресторану сократить butu-show: превратите подтверждение брони из формальности в реальную посадку. Триггеры, мягкая предоплата, интеграция с CRM и чек-лист.
Читать далее →
Рассылки читают 5%, а жалуются все: как ресторану перестать спамить и начать приносить повторные визиты
Почему ресторанные рассылки не открывают и как исправить: сегментация, триггеры, персонализация и метрики, которые показывают реальную отдачу от сообщений.
Читать далее →
Зал полный, доставка работает, а выручка не растёт: где теряются деньги между каналами и что проверить за 48 часов
Как найти разрывы между залом, доставкой и агрегаторами, которые тихо съедают выручку ресторана. Практический план аудита за 48 часов и критерии, когда пора автоматизировать учёт.
Читать далее →
Чек-лист для владельца: как проверить, что автоматизация ресторана не тормозит рост выручки в 2026 году
Чек-лист для владельца ресторана: 6 блоков проверки автоматизации — скорость, данные гостей, онлайн-меню, интеграции, обучение, финансы. Что тормозит выручку в 2026 году.
Читать далее →
Два города — один стандарт: как ресторанной сети держать качество и закупки под контролем без ежедневных перелётов
Как ресторанной сети управлять точками в разных городах: единые стандарты, контроль закупок и качества без ежедневных командировок. Практический разбор на 2026 год.
Читать далее →
База гостей есть, а денег больше нет: почему контакты не работают и как запустить цикл повторных визитов
База гостей ресторана не приносит денег? Разбираем, как сегментировать контакты, настроить триггеры и превратить данные в прогноз выручки и повторные визиты.
Читать далее →
Собственная доставка без убытков: как ресторану выйти из зависимости от агрегаторов и не утонуть в операциях
Как ресторану запустить собственную доставку без убытков: модели, экономика, операционные риски и пошаговый план выхода из зависимости от агрегаторов в 2026 году.
Читать далее →
Оптимизация ресторана без увеличения бюджета: как выжать больше из того, что уже работает
Оптимизация ресторана: как повысить прибыль без увеличения бюджета. Пошаговый план оптимизации процессов, управление затратами и автоматизация рутины в 2026 году.
Читать далее →