Блог RESTERO
Сквозная аналитика для ресторана: как понять, какой канал приносит гостей, а какой — только тратит бюджет
Сквозная аналитика для ресторана: как понять, какой канал приносит гостей, а какой — только тратит бюджет Владелец ресто...
Читать далее →
Часы пик без хаоса: как разгрузить кухню с помощью предзаказов, умного меню и настройки POS
Часы пик без хаоса: как разгрузить кухню с помощью предзаказов, умного меню и настройки POS Пятничный вечер. Зал заполне...
Читать далее →
Почему гость приходит один раз и исчезает: как выстроить цепочку удержания от первого визита до привычки
Почему гость приходит один раз и исчезает: как выстроить цепочку удержания от первого визита до привычки Вы вложились в...
Читать далее →
Как ресторану перейти с бумажных меню на цифровые без потери гостей: пошаговый переход, типичные ошибки и что учесть при выборе платформы
Как ресторану перейти с бумажных меню на цифровые без потери гостей Переход на цифровое меню — это не просто «повесить Q...
Читать далее →
Как ресторану собрать базу гостей без агрегаторов: точки сбора, интеграция с CRM и что делать с данными, чтобы они работали на повторные визиты
Как ресторану собрать базу гостей без агрегаторов Владельцы ресторанов всё чаще сталкиваются с одной и той же проблемой:...
Читать далее →
Отзывы и гостевой путь: где технология видна гостю, а где работает невидимо
Отзыв — это финальная точка гостевого пути. Но за каждой оценкой в 2ГИС, Яндекс Картах или Google стоит цепочка решений:...
Читать далее →
Чаевые и агрегаторы доставки: кто владеет данными гостя и почему это важно ресторану
Когда гость оставляет чаевые через терминал или платёжную ссылку — всё просто: данные остаются у ресторана. Но стоит под...
Читать далее →
Курсы iiko для команды одной точки: как оценить отдачу за 6–12 месяцев
Вложение в обучение персонала — одна из тех статей расходов, которую владельцы ресторанов часто откладывают «на потом»....
Читать далее →
Разные точки сети и лояльность: как собственнику получить единые отчёты и не утонуть в разнородных данных
Когда у сети три точки — ещё можно свести цифры вручную. Когда десять — Excel превращается в кошмар, а выводы по програм...
Читать далее →
Оплата счета и лояльность в food court-точке: что проверить в интеграции до запуска
Food court — формат, где скорость обслуживания критична, а гость ожидает бесшовного опыта: заказал у нескольких концепци...
Читать далее →
SEO или обучение персонала: как выбрать одно вложение, если бюджет ограничен
Когда бюджет на развитие ресторана позволяет сделать только один шаг вперёд, выбор становится мучительным. С одной сторо...
Читать далее →
Обучение персонала цифровым процессам в ресторане: какие форматы реально работают в 2026 году
Цифровизация ресторана не заканчивается установкой POS-системы и запуском онлайн-меню. Внедрённые инструменты дают отдач...
Читать далее →
Оплата счета и доставка в ресторанной сети: как выстроить логичную последовательность и не запутать гостя
Когда ресторанная сеть работает и в зале, и на доставку, одна из частых проблем — путаница в том, как гость оплачивает з...
Читать далее →
Лояльность и сезонность в dark kitchen: как удержать гостей между пиками спроса
Dark kitchen — формат, построенный на доставке и онлайн-заказах. Здесь нет шоума за стойкой, нет хостес и атмосферы зала...
Читать далее →
Мобильное приложение и сопутствующие услуги для ресторана с высоким чеком: как не утонуть в интеграциях и получить отдачу
Мобильное приложение и сопутствующие услуги для ресторана с высоким чеком: как не утонуть в интеграциях и получить отдач...
Читать далее →
Сайт и мобильное приложение для ресторана: как не дублировать функции и не тратить бюджет впустую
Когда ресторан решает заказать сайт и мобильное приложение, легко попасть в ловушку: два продукта начинают конкурировать...
Читать далее →
Нужна ли ресторану система бронирования в первый год работы: честный разбор для владельцев
Нужна ли ресторану система бронирования в первый год работы: честный разбор для владельцев Первый год работы ресторана —...
Читать далее →
Сопротивление персонала при внедрении лояльности и маркетинга: почему возникает и как преодолеть
Сопротивление персонала при внедрении лояльности и маркетинга: почему возникает и как преодолеть Внедрение программы лоя...
Читать далее →
Сбой в автоматизации ресторана: как юридическая подготовка спасает бизнес при отказе IT-систем
Сбой в автоматизации ресторана: как юридическая подготовка спасает бизнес при отказе IT-систем Представьте: пятничный ве...
Читать далее →
Типичные ошибки при внедрении iiko в ресторане: на что смотреть инвестору и владельцу
Типичные ошибки при внедрении iiko в ресторане: на что смотреть инвестору и владельцу Когда ресторан растёт — открывает...
Читать далее →
НДС для предпринимателей на УСН в 2026 году: что изменилось и как это влияет на ресторанный бизнес
НДС для предпринимателей на УСН в 2026 году: что изменилось и как это влияет на ресторанный бизнес С 1 января 2026 года...
Читать далее →
SEO-продвижение ресторана в 2026 году: практическое руководство для владельцев и управляющих
SEO-продвижение ресторана в 2026 году: что важно знать владельцу и управляющему Поисковая оптимизация для ресторана — эт...
Читать далее →
Сайт ресторана в 2026 году: что должно работать, как строить и на чём не сэкономить
Сайт ресторана в 2026 году: что должно работать, как строить и на чём не сэкономить Сайт давно перестал быть «визиткой»...
Читать далее →
Отзывы в ресторанном бизнесе в 2026 году: как изменились правила работы с обратной связью
Отзывы в ресторанном бизнесе в 2026 году: как изменились правила работы с обратной связью Гостевые отзывы давно перестал...
Читать далее →
Онлайн-меню для ресторана в России в 2026 году: зачем нужно, как выбрать и чего избегать
Онлайн-меню для ресторана в России в 2026 году: зачем нужно, как выбрать и чего избегать Онлайн-меню — это уже не «фишка...
Читать далее →
iiko в ресторане: что важно учесть владельцу и управляющему перед внедрением и в процессе работы
iiko в ресторане: что важно учесть владельцу и управляющему iiko — одна из самых распространённых ресторанных платформ в...
Читать далее →
CRM-платформы для ресторанов в России: практика, ограничения и ориентиры на 2026 год
CRM-платформы для ресторанов в России: практика, ограничения и ориентиры на 2026 год Ресторанный бизнес в России в 2026...
Читать далее →
SaaS-решения для ресторанного бизнеса в 2026 году: зачем переходить на подписку
SaaS-решения для ресторанного бизнеса в 2026 году: зачем переходить на подписку Ресторанный бизнес в России в 2026 году...
Читать далее →
Маркетинг и продвижение ресторанов 2025: как привлекать гостей и увеличивать выручку в цифровую эпоху
Маркетинг и продвижение ресторанов 2025: как привлекать гостей и увеличивать выручку в цифровую эпоху В 2025 году маркет...
Читать далее →
Онлайн-бронирование столов 2025: как ресторанам увеличить поток гостей и автоматизировать посадку
Онлайн-бронирование столов 2025: как ресторанам увеличить поток гостей и автоматизировать посадку В этой статье разберём...
Читать далее →