RESTEROПрактика для HoReCa
Блог RESTERO
429 материалов
В блоге RESTERO — статьи для владельцев и управляющих ресторанов, кофеен и доставки: доставка, лояльность, маркетинг, касса и автоматизация, CRM, онлайн-меню, оплата, отзывы, бронирование, сайт и приложение, SEO, оборудование, обучение, отели, консалтинг и другие темы.
Выберите рубрику по нужному направлению — внутри материалы по конкретным вопросам и задачам.

Один стол — три канала: как ресторану сводить брони без двойной посадки
Как объединить брони по телефону, с сайта и из карт, синхронизировать статусы столов и избежать двойной посадки гостей.
Читать
Сервис по числу чашек: как ресторану обслуживать кофемашину без лишних визитов
Как оценить нагрузку на кофемашину, определить интервалы обслуживания и заметить признаки износа до поломки в час пик.
Читать
Своё приложение окупается не скачиваниями: как ресторану понять, пора ли его запускать
Оцените частоту повторных заказов, расходы на разработку и поддержку приложения и сравните его с сайтом, мессенджерами и агрегаторами.
Читать
Заселён не значит позавтракал: как ресторану при отеле сверять фактическую посещаемость
Как сверять право на завтрак с фактическими посетителями, сопоставлять данные ресторана и отеля и находить расхождения без подсчёта только по номерам.
Читать
Бэкап без сюрпризов: как проверить восстановление меню и данных ресторана
Как безопасно проверить восстановление меню, техкарт и данных гостей из резервной копии, не затрагивая рабочую систему и текущую смену.
Читать
Кухня не резиновая: как ресторану давать реалистичное время готовности для каждого канала
Как согласовать время готовности заказов в зале, на самовывоз и доставку, учитывать загрузку кухни и вовремя предупреждать гостей о задержках.
Читать
Поставщик сменил счёт перед оплатой: как проверить реквизиты и не сорвать поставку
Как проверить просьбу поставщика сменить банковские реквизиты, подтвердить её по независимому каналу и безопасно провести срочный платёж.
Читать
Ночной сигнал не должен теряться: как настроить цифровой контроль холодильников
Как выбрать пороги температуры, настроить ночные оповещения и проверить датчики холодильников, чтобы сбой заметили до открытия ресторана.
Читать
Скидка гостю, удержание ресторану: как проверить расчёты доставки до закрытия месяца
Как сверить реестр онлайн-заказов с выплатами, комиссиями и скидками, найти расхождения по агрегаторам и исправить их до закрытия месяца.
Читать
Сначала касса, потом остальное: как закрыть доступы ушедшего сотрудника без остановки смены
Пошаговый порядок отзыва доступов после внезапного ухода сотрудника: защитите кассу и данные гостей, сохранив работу ресторана в разгар сезона.
Читать
Гость попросил без рекламы: как отключить рассылки и оставить важные уведомления
Как учесть отказ от рекламы в SMS, email, push и мессенджерах, синхронизировать настройки и сохранить действительно нужные сервисные уведомления.
Читать
Прайс уже новый, а экран — нет: как ресторану найти устаревшие цены до заказа
Как проверить цены в кассе, онлайн-меню и сервисах доставки после обновления, выявить устаревшие версии и не допустить расхождений в заказах.
Читать
Гость оспорил оплату после визита: как ресторану подготовить ответ по спорной транзакции
Как собрать данные кассы, эквайринга и системы заказа, сверить детали визита и подготовить ответ на претензию по спорной оплате.
Читать
ИИ придумал лишнее: как проверить описания блюд до публикации в меню
Как использовать ИИ для описаний блюд, сверять текст с техкартами и проверять ингредиенты, вкусовые обещания и изменения кухни до публикации.
Читать
Подарочный сертификат использовали частично: как показать остаток и оформить возврат
Как ресторану учитывать частичное погашение цифрового сертификата, показывать гостю остаток и оформлять возврат без споров на кассе.
Читать