Доставка

Свои курьеры или курьерская служба

Штат, аутсорс или гибрид — от объёма заказов и района доставки.

О подборке

Свои курьеры дают контроль, аутсорс — гибкость на пиках. Выбор зависит от объёма заказов, района и того, хотите ли вы брендировать доставку.

Часто на старте берут аутсорс, а при стабильном потоке добавляют штат или гибрид.

Что даёт правильная организация доставки

Экономика пика

Аутсорс на пятницу без штата.

Контроль

Свои курьеры знают стандарты упаковки.

Сроки

Предсказуемое время в знакомом районе.

Масштаб

Расширение зоны по мере роста.

Сценарии и возможности

Сценарии

  • Выбрать модель курьеров
  • Подключить курьерскую службу
  • Понять порог своей логистики

Возможности

  • Аутсорс-курьеры
  • Свой штат
  • Трекинг
  • Маршрутизация
  • Стоимость доставки для гостя

Решения в каталоге

IT-решение Разработка мобильных приложений и сайтов для ресторанов и кафе от Платформа eDAПлатформа eDA

Разработка мобильных приложений и сайтов для ресторанов и кафе

Платформа eDA создаёт брендированные сайт и приложение для ресторанов и доставки: заказы, онлайн-оплата, лояльность, QR-меню и интеграции с учётными и платёжными системами.

Подробнее
IT-решение Приложение и сайт для вашей доставки от BeeXBeeX

Приложение и сайт для вашей доставки

BeeX — сайт, клиентское и курьерское приложения с CRM для доставки: приём и обработка заказов, управление клиентской базой, лояльность и интеграции.

Подробнее
IT-решение Разработка приложения и сайта для доставки от FoodpicassoFoodpicasso

Разработка приложения и сайта для доставки

Foodpicasso создаёт брендированные сайт и мобильное приложение для заказа доставки еды. В карточке партнёра указаны комиссия с заказов, стартовый депозит и альтернативные варианты оплаты.

Подробнее

Частые вопросы

Когда своим курьерам выгоднее аутсорса?

При стабильных 25–30+ заказах в день в одном районе и желании контролировать упаковку и общение с гостем. Ниже порога аутсорс часто дешевле без найма и налогов.

Что учесть при найме своего курьера?

График пиков, страхование, экипировка, термосумки, маршрут в одном районе. Заложите подмену на больничный — иначе в пятницу срываются сроки.

Можно ли комбинировать штат и курьерскую службу?

Да: свой на будни в ядре зоны, аутсорс на пятницу или расширение радиуса. Главное — один диспетчерский процесс и статусы для гостя.

Как сравнить стоимость аутсорса и своего курьера?

Считайте цену заказа × объём + простой. У аутсорса нет фиксированной ставки в тихий день; у своего — есть, зато ниже цена заказа на объёме.

Есть ли в каталоге сервисы логистики?

В RESTERO — решения для доставки и интеграции с курьерскими службами. Сравните условия партнёров и связку с вашим приёмом заказов.

Связанные подборки

С чего начать

Обзор доставки и базовые материалы, если вы только выбираете модель.

Перейти к выбору

Каталог решений и сравнение — следующий шаг после ознакомления.

Блог RESTERO

Цифровые приоритеты: ресторан в ТЦ vs улица

Цифровые приоритеты: ресторан в ТЦ vs улица

Как цифровые решения различаются для ресторанов в торговых центрах и на улице: бронирование, оплата, доставка и приоритеты автоматизации.

Читать далее →
Прайс уже новый, а экран — нет: как ресторану найти устаревшие цены до заказа

Прайс уже новый, а экран — нет: как ресторану найти устаревшие цены до заказа

Как проверить цены в кассе, онлайн-меню и сервисах доставки после обновления, выявить устаревшие версии и не допустить расхождений в заказах.

Читать далее →
Переехали, но карты ведут не туда: как ресторану обновить адрес и доставку

Переехали, но карты ведут не туда: как ресторану обновить адрес и доставку

Как после переезда синхронно обновить адрес ресторана, часы работы и зону доставки в картах, поиске, приложениях и онлайн-меню.

Читать далее →
Скидка гостю, удержание ресторану: как проверить расчёты доставки до закрытия месяца

Скидка гостю, удержание ресторану: как проверить расчёты доставки до закрытия месяца

Как сверить реестр онлайн-заказов с выплатами, комиссиями и скидками, найти расхождения по агрегаторам и исправить их до закрытия месяца.

Читать далее →
Стоп-лист запаздывает: как убрать закончившееся блюдо из зала и онлайн-меню

Стоп-лист запаздывает: как убрать закончившееся блюдо из зала и онлайн-меню

Как быстро обновлять стоп-листы в кассе, зале и онлайн-каналах, проверять уже принятые заказы и не доводить задержку до отмены для гостя.

Читать далее →
Доставка вместо зала: минимальный цифровой стек для ресторана

Доставка вместо зала: минимальный цифровой стек для ресторана

Какие сервисы нужны ресторану без зала: онлайн-заказы, POS, управление доставкой, оплата и аналитика — без лишних расходов.

Читать далее →