Доставка

Свои курьеры или курьерская служба

Штат, аутсорс или гибрид — от объёма заказов и района доставки.

О подборке

Свои курьеры дают контроль, аутсорс — гибкость на пиках. Выбор зависит от объёма заказов, района и того, хотите ли вы брендировать доставку.

Часто на старте берут аутсорс, а при стабильном потоке добавляют штат или гибрид.

Что даёт правильная организация доставки

Экономика пика

Аутсорс на пятницу без штата.

Контроль

Свои курьеры знают стандарты упаковки.

Сроки

Предсказуемое время в знакомом районе.

Масштаб

Расширение зоны по мере роста.

Сценарии и возможности

Сценарии

  • Выбрать модель курьеров
  • Подключить курьерскую службу
  • Понять порог своей логистики

Возможности

  • Аутсорс-курьеры
  • Свой штат
  • Трекинг
  • Маршрутизация
  • Стоимость доставки для гостя

Решения в каталоге

IT-решение Приложение и сайт для вашей доставки еды от Starter - автоматизация для HoReCa
Starter

Приложение и сайт для вашей доставки еды

Премиум платформа с AI для роста выручки, лояльности и отделения от конкурентов — умные рекомендации в корзине, мини игры, генерация фото блюд и топпингов, AI-помощник в CRM

Подробнее
IT-решение Приложение и сайт для вашей доставки от BeeX - автоматизация для HoReCa
BeeX

Приложение и сайт для вашей доставки

BeeX система автоматизации для доставок, с бесплатным подключением. Пока система не заработает с вас 0 рублей. CRM система с возможностью отслеживания всех этапов доставки, управлением меню и персоналом. Клиент получает фирменный сайт, клиентское приложение и курьерское приложение интегрированные в CRM. Клиентское приложение, позволяющее клиенту в режиме онлайн отслеживать все этапы производства и доставки его заказа.

Подробнее
IT-решение Разработка мобильных приложений и сайтов для ресторанов и кафе от Платформа eDA - автоматизация для HoReCa
Платформа eDA

Разработка мобильных приложений и сайтов для ресторанов и кафе

Всего через 7 дней вы откроете новый канал для продаж и начнете принимать заказы через брендированный сайт и мобильное приложение. Предоставьте технические нюансы и маркетинговую стратегию нашим специалистам! Платформа eDA поможет вам не только укрепить ваш бренд за счет уникального дизайна, но и напрямую увеличит средний чек и число повторных покупок.

Подробнее

Частые вопросы

Когда своим курьерам выгоднее аутсорса?

При стабильных 25–30+ заказах в день в одном районе и желании контролировать упаковку и общение с гостем. Ниже порога аутсорс часто дешевле без найма и налогов.

Что учесть при найме своего курьера?

График пиков, страхование, экипировка, термосумки, маршрут в одном районе. Заложите подмену на больничный — иначе в пятницу срываются сроки.

Можно ли комбинировать штат и курьерскую службу?

Да: свой на будни в ядре зоны, аутсорс на пятницу или расширение радиуса. Главное — один диспетчерский процесс и статусы для гостя.

Как сравнить стоимость аутсорса и своего курьера?

Считайте цену заказа × объём + простой. У аутсорса нет фиксированной ставки в тихий день; у своего — есть, зато ниже цена заказа на объёме.

Есть ли в каталоге сервисы логистики?

В RESTERO — решения для доставки и интеграции с курьерскими службами. Сравните условия партнёров и связку с вашим приёмом заказов.

Связанные подборки

С чего начать

Обзор доставки и базовые материалы, если вы только выбираете модель.

Перейти к выбору

Каталог решений и сравнение — следующий шаг после ознакомления.

Блог RESTERO

Открытие небольшого ресторана с нуля: как консалтинговые услуги помогают добиться успеха

Открытие небольшого ресторана с нуля: как консалтинговые услуги помогают добиться успеха

Узнайте, как консалтинговые услуги могут помочь в открытии небольшого ресторана с нуля, от разработки концепции до запуска и поддержки бизнеса

Читать далее →
Ускорение обслуживания: как интегрировать онлайн-меню с системой управления заказами

Ускорение обслуживания: как интегрировать онлайн-меню с системой управления заказами

Узнайте, как интеграция онлайн-меню с системой управления заказами может повысить скорость обслуживания и оптимизировать работу кухни в вашем ресторане

Читать далее →
Доставка без сливов маржи: как ресторану управлять курьерскими слотами в дождь, мороз и вечерний прайм-тайм

Доставка без сливов маржи: как ресторану управлять курьерскими слотами в дождь, мороз и вечерний прайм-тайм

Как ресторану настроить слоты доставки так, чтобы непогода и вечерний прайм не съедали маржу: динамические тарифы, приоритеты кухни, логистика.

Читать далее →
Минимальный цифровой набор для ресторана на доставке: как работать без зала

Минимальный цифровой набор для ресторана на доставке: как работать без зала

Узнайте, какие цифровые инструменты необходимы ресторану на доставке для эффективной работы без полноценного зала

Читать далее →
Рост среднего чека на доставке: как онлайн-отзывы и поведение гостей помогают ресторанам

Рост среднего чека на доставке: как онлайн-отзывы и поведение гостей помогают ресторанам

Узнайте, как использовать данные из онлайн-отзывов и поведения гостей для повышения среднего чека на доставке в вашем ресторане

Читать далее →
Цифровой ресторан: как технологии меняют зал, кухню и опыт гостей

Цифровой ресторан: как технологии меняют зал, кухню и опыт гостей

Узнайте, как цифровизация может улучшить работу ресторана и повысить лояльность гостей

Читать далее →