Консалтинг при открытии ресторана

До подписания аренды и крупных закупок оборудования — когда можно скорректировать концепцию и смету.

Концепция, финмодель, CAPEX/OPEX, точка безубыточности, план найма и маркетинга на первые 90 дней — не только «красивая презентация».

Франшиза даёт стандарты, но локация и экономика точки всё равно ваши. Due diligence и адаптация сметы под рынок часто окупают консалтинг.

Зависит от города, формата и глубины работ. Сравните пакеты в каталоге RESTERO и заложите бюджет в смету открытия.

Каталог RESTERO: карточки с задачами «запуск», «концепция», «финмодель».