Как снизить долю агрегаторов

Не «обнулить», а поднять долю прямых заказов у постоянных гостей на 10–20 п.п. за квартал. Агрегаторы остаются для притока новых, свой канал — для повтора.

Бонус только за заказ с сайта, бесплатная добавка, фиксированная доставка для повторного гостя. Массовая скидка на агрегаторе и сайте одновременно режет маржу.

Не отключайте площадки резко. Параллельно усильте QR в упаковке, рассылку по базе, стабильные сроки прямого заказа. Смотрите общую выручку, а не только комиссию.

Выручка по каналам в OMS, повторные заказы с сайта, средний чек и отмены. Сравнивайте с тем же днём недели до кампании.

Сервисы приёма прямого заказа, интеграция с POS, лояльность. Сравните офферы, где отчёт разбивает зал, сайт и каждый агрегатор.