Доставка

Доставка для кафе

Кафе: меньше позиций, короче цикл заказа, часто свой район доставки.

О подборке

Доставка для кафе обычно проще ресторанной: меньше блюд, быстрее сборка. Важны простой приём заказа и понятная зона.

На старте часто хватает сайта или агрегаторов плюс связки с кассой — без сложной маршрутизации.

Как выбирать в вашем случае

Критерии отличаются от других форматов заведений — ориентируйтесь на них при сравнении сервисов.

  • Скорость сборки

    Не перегружать кухню в обед.

  • Минимальный чек

    Экономика доставки сходится.

  • Приём заказа

    Сайт, телефон, агрегатор.

  • Курьер

    Свой, аутсорс или самовывоз.

Метрики после запуска

  • Среднее время до отдачи курьеру
  • Стоимость доставки для гостя

Лёгкий приём заказов + интеграция с кассой.

Что даёт правильная организация доставки

Новый канал выручки

Заказы вне зала дополняют выручку кафе в часы, когда зал не заполнен.

Свой гость, не только агрегатор

Прямой заказ оставляет контакт гостя и снижает комиссию с каждого чека.

Порядок на кухне

Заказы с сайта и агрегаторов в одной системе — меньше ошибок и потерянных позиций.

Прозрачные сроки

Статусы заказа для гостя и кухни — меньше звонков «где курьер».

Сценарии и возможности

Сценарии

  • Запустить доставку для кафе с нуля
  • Подключить агрегаторы к кассе
  • Принимать заказы с собственного сайта
  • Понять, когда выгоден аутсорс курьеров

Возможности

  • Приём заказов с сайта и приложения
  • Интеграция с агрегаторами
  • Маршруты и назначение курьеров
  • Связка с POS и кухней
  • Зоны и минимальная сумма заказа
  • Отчёты по каналам заказов

Решения в каталоге

IT-решение Приложение и сайт для вашей доставки еды от StarterStarter

Приложение и сайт для вашей доставки еды

STARTER — брендированные сайт и приложение для ресторана и доставки: онлайн-заказ, зоны доставки, статусы и push-уведомления, программа лояльности и маркетинговые инструменты.

Подробнее
IT-решение Готовый инструмент для запуска сайта или приложения доставки от АдвантшопАдвантшоп

Готовый инструмент для запуска сайта или приложения доставки

AdvantShop Ресто — готовый сайт и мобильное приложение для ресторана или доставки с онлайн-заказами, управлением меню, маркетинговыми инструментами и подключаемыми модулями.

Подробнее
IT-решение Приложение и сайт для вашей доставки от BeeXBeeX

Приложение и сайт для вашей доставки

BeeX — сайт, клиентское и курьерское приложения с CRM для доставки: приём и обработка заказов, управление клиентской базой, лояльность и интеграции.

Подробнее

Частые вопросы

Подходит ли доставка небольшому кафе?

Да, если меню компактное и сборка укладывается в 5–10 минут. Часто начинают с узкой зоны и 10–15 позиций, без полной копии меню зала.

Агрегаторы или свой сайт — с чего начать кафе?

Агрегаторы быстрее дают первые заказы; свой канал подключают, когда поток стабилен. Важно сразу вести оба канала в одну кассу, иначе путается кухня.

Какой минимальный чек доставки ставить?

Зависит от стоимости курьера и упаковки: типично от 500–800 ₽ в городе, выше в пригороде. Тестируйте порог по отменам и марже, а не «как у соседей».

Нужен ли отдельный персонал на доставку в кафе?

На малом объёме сборку делает бариста или повар, курьера берут в аутсорс. Свой курьер обычно появляется при 20+ доставках в день в одном районе.

Какие сервисы смотреть в каталоге?

Лёгкий приём заказов, интеграция с кассой, опционально агрегаторы. В RESTERO отфильтруйте решения под формат кафе и вашу POS.

Связанные подборки

С чего начать

Обзор доставки и базовые материалы, если вы только выбираете модель.

Перейти к выбору

Каталог решений и сравнение — следующий шаг после ознакомления.

Блог RESTERO

Стоп-лист запаздывает: как убрать закончившееся блюдо из зала и онлайн-меню

Стоп-лист запаздывает: как убрать закончившееся блюдо из зала и онлайн-меню

Как быстро обновлять стоп-листы в кассе, зале и онлайн-каналах, проверять уже принятые заказы и не доводить задержку до отмены для гостя.

Читать далее →
Агрегатор повысил комиссию в середине месяца: чек-лист, который спасёт маржу ресторана

Агрегатор повысил комиссию в середине месяца: чек-лист, который спасёт маржу ресторана

Что делать ресторану, когда сервис доставки меняет комиссию без предупреждения. Проверьте договор, настройте мониторинг и сохраните маржу до конца месяца.

Читать далее →
Переехали, но карты ведут не туда: как ресторану обновить адрес и доставку

Переехали, но карты ведут не туда: как ресторану обновить адрес и доставку

Как после переезда синхронно обновить адрес ресторана, часы работы и зону доставки в картах, поиске, приложениях и онлайн-меню.

Читать далее →
Зал закрыли внепланово: как остановить заказы и предупредить гостей в пути

Зал закрыли внепланово: как остановить заказы и предупредить гостей в пути

Как при внезапном закрытии зала остановить новые онлайн-заказы, связаться с гостями и согласовать решение по тем, кто уже направляется в ресторан.

Читать далее →
Доставка вместо зала: минимальный цифровой стек для ресторана

Доставка вместо зала: минимальный цифровой стек для ресторана

Какие сервисы нужны ресторану без зала: онлайн-заказы, POS, управление доставкой, оплата и аналитика — без лишних расходов.

Читать далее →
Прайс уже новый, а экран — нет: как ресторану найти устаревшие цены до заказа

Прайс уже новый, а экран — нет: как ресторану найти устаревшие цены до заказа

Как проверить цены в кассе, онлайн-меню и сервисах доставки после обновления, выявить устаревшие версии и не допустить расхождений в заказах.

Читать далее →