Доставка
Dark kitchen: без зала, упор на сайт, агрегаторы и повторный заказ.
У dark kitchen нет гостей в зале — вся выручка из доставки и навынос. Критичны OMS, стоп-листы и снижение доли агрегаторов.
Сравните решения по прямому каналу, интеграции агрегаторов и нагрузке на кухню — в каталоге RESTERO.
Критерии отличаются от других форматов заведений — ориентируйтесь на них при сравнении сервисов.
Прямой GMV
Доля сайта и app.
Кухня
Слоты и загрузка.
Агрегаторы
Интеграция без ручного ввода.
Упаковка
Стандарт для курьера.
Метрики после запуска
Приём заказа + агрегаторы в одной системе.
Заказы вне зала дополняют выручку dark kitchen в часы, когда зал не заполнен.
Прямой заказ оставляет контакт гостя и снижает комиссию с каждого чека.
Заказы с сайта и агрегаторов в одной системе — меньше ошибок и потерянных позиций.
Статусы заказа для гостя и кухни — меньше звонков «где курьер».
FoodpicassoПомогаем увеличить средний чек, частоту визитов, возвращаемость и LTV. Приложение разрабатываем бесплатно, оплата 1-3% от заказов, которые пройдут через платформу. Возможен выкуп и абонентская плата.
Платформа eDAВсего через 7 дней вы откроете новый канал для продаж и начнете принимать заказы через брендированный сайт и мобильное приложение. Предоставьте технические нюансы и маркетинговую стратегию нашим специалистам! Платформа eDA поможет вам не только укрепить ваш бренд за счет уникального дизайна, но и напрямую увеличит средний чек и число повторных покупок.
StarterПремиум платформа с AI для роста выручки, лояльности и отделения от конкурентов — умные рекомендации в корзине, мини игры, генерация фото блюд и топпингов, AI-помощник в CRM
Нет гостей в зале — вся выручка из доставки и навынос. Нет очереди на кассе, зато критичны загрузка кухни, стоп-листы и доля прямых заказов без комиссии агрегатора.
Свой сайт или app: без них почти вся маржа уходит на комиссию. Агрегаторы оставляют как источник новых гостей, но цель — переводить на повтор в свой канал.
Слоты времени на сайте, лимит заказов в 15 минут, отдельные линии сборки под бренды, если их несколько. OMS показывает очередь так же, как тикеты в зале.
Да: промокод на второй заказ, бонусы в app, win-back push. Без удержания стоимость привлечения с агрегатора съедает прибыль.
OMS + агрегаторы + приём прямого заказа в одной связке, отчёты по каналам. Смотрите интеграцию с вашей POS и масштабирование на вторую точку.
Обзор доставки и базовые материалы, если вы только выбираете модель.
Каталог решений и сравнение — следующий шаг после ознакомления.
Узнайте, как выбрать между подпиской и разовой лицензией в общепите, чтобы оптимизировать затраты и повысить эффективность
Читать далее →
Узнайте, как интеграция онлайн-меню с системой управления заказами может повысить скорость обслуживания и оптимизировать работу кухни в вашем ресторане
Читать далее →
Узнайте, какие цифровые инструменты необходимы ресторану на доставке для эффективной работы без полноценного зала
Читать далее →
Узнайте, как рестораны могут повысить средний чек на доставке, используя данные отзывов и поведения гостей
Читать далее →
Узнайте, как цифровизация может улучшить работу ресторана и повысить лояльность гостей
Читать далее →
Узнайте, как рестораны могут повысить средний чек на доставке, используя данные отзывов и поведения гостей
Читать далее →